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사무실 레이아웃에서 식기 반납대는 빈 상판이 아니라 여러 동작이 순서대로 일어나는 작업면이다. 식사 후 남은 음식 처리, 식기 분리, 임시 적재, 세척 또는 회수의 순서를 확인해야 한다. 반납이 막혀 식기를 식탁과 통로에 두게 되는 상황을 실제 행동으로 점검하는 것이 …
2026.11.05 ·읽기 3분